2017/01/17

写真右下のえごまは、2015年に初めてお仲間で栽培されたもので、 コンバイン収穫されたものです。 収穫時に傷がついたと思われるものです。 搾油と水洗の依頼が来た時点で、エゴマの水分が20%あり、 完全に乾燥不十分でした。（通常は10%以下にして保存します。） あわてて洗うと・・・ 写真のように白く皮の剥けたエゴマが水に沈んで、...

2016/12/13

今年のエゴマの搾油依頼が続々と集まってきています。 普通でも2週間はかかりますが、大変込み合っていて、年内にお届けすることができなくなっています。 でも、受け取った方の喜ばれる声を思うと、 夜もがんばって搾油している毎日です。 もう一息！！ ご依頼の方、お待ちくださいね！