9月28，29日とジュニアエゴママイスター講座が開催されました。
今年は春秋と2回に分けたことで、
2回目の秋の内容が
収穫からに絞れたせいで、
自分としても、しっかりとやり切れた感が大きい。
いつもだが、エゴマ料理2食いただいた
朝の体感は、
とにかくお肌が
きれいに、ツルツルになってるのを今回も実感！した。
さて、今日は、
エゴマの実はなぜすごいのかを
お伝えしたい
すごい点3つ
① 植物繊維が多い
② 栄養が油の3割増し
③ 料理が多様
この実だけは、輸入では国産に勝てないもの。
デリケートなエゴマ
丁寧な収穫からの扱いが必須なのだからです。
ジュニアマイスターの講座中の料理は、
このエゴマの実と、葉っぱもふんだんに使いますので、
体にはすごく効きやすいのだと思います。
ちなみにエゴマの実に多い栄養は次のものです。
（食品成分表2018年追補版より）
αリノレン酸は、もちろんですが、
カルシウム
マンガン
βカロテン
ビタミンB1 B6
ナイアシン
パントテン酸
食物繊維
これらが多いのです。
あとは食べ方の普及ですね。
私は元来シンプル、時短料理派なので、
すりエゴマを作っておいて、
なんにでもかける❣です。
今年のエゴマたちが、存分に
食べた方の体を元気に、いやすために
すりエゴマの瓶詰めを、
ご提供したいと思っています。
さあさあ
まもなく、実たちのご登場です。
準備に気を入れましょう
今日も読んでくださってありがとうございます。
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追伸1
ブログ読者様だけにお知らせ。
最後のエゴマを洗って油にしましたので、エゴマ油の販売再開です。
HPから、メッセージでご注文ください。
https://www.egomajapan.com/%E3%82%A8%E3%82%B4%E3%83%9E%E6%B2%B9%E8%B3%BC%E5%85%A5/
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追伸２
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あなたは、お名前を意識して書いていますか？
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追伸3
お待たせしました。すごい板の販売開始しました。
1か月で体温が1度上がり、体が冷えてたからの
後ろ向き人生が、前向き人生に変わった、
感謝感謝のすごい板
販売開始！（残18枚）・・・3500円（税送料別）
ただ、立って乗るだけの30センチ四方の板、白川産のヒノキで、汚れ防止のために工芸用のエゴマ油が塗ってあります。乗るだけでもいいけれどさらに体操をすればなおいいよ。
姿勢はよくなる。血圧下がる。O脚改善、腰痛膝痛改善、
特に低体温の方に、
使っていただきたいです。
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服部圭子プロフィール
名古屋生まれ、１９８５年、岐阜県加茂郡白川町に移住
「無農薬のねーちゃん」と呼ばれ、町の数少ない専業農家となる
日本エゴマ普及協会会長
一般社団法人日本エゴマ協会代表
方眼ノートトレーナー
筆跡診断士
白川町議会議員、現在３期目
32年前に、子どもには、自然な食べ物を食べさせたいと
１歳の子供と夫婦で移住、
すでに有機農業技術を学んでいた夫に習い
季節の野菜を毎週提供する農家になる。
2000年日本エゴマの会の講演会で
「エゴマ油が、生活習慣病の7割を予防できる」
という話に、健康社会への光をみて、
種をまき、エゴマ油の自給を目指した。
白川町でのエゴマ講演会を企画したことで、
日本エゴマ普及協会初代会長の村上周平氏とご縁をいただき、２０１２年より日本エゴマ普及協会の会長を引き継いだ。
エゴマ油の自給と販売を始めてから、
記憶力や視力、体力が向上し、
エゴマの健康効果の絶大さを確信。
また、エゴマを提供した人が
長年の高血圧などを克服し、
「奥さんに救われた」と
遠路農場に来てお礼を言われるようになった。
おいしく安全な農産物を販売する農家としての服部圭子だけでなく
元気になる食べ方や若返りや健康についてお伝えし、
健康を提供する農家として生きる道を見つけた。
韓国のエゴマ栽培、搾油法を研修し
現在はエゴマの栽培と食による健康効果を普及する
エゴマ伝道師、
エゴママイスター講座なども開催。
39歳で、2年間の白川町議会議員の経験を生かし、
再び白川町議会議員になって６年目、
女性の視点と、子育て支援、心と体の健康と、安全な食べ物生産できる持続可能な町つくりをすすめている。
2016年高橋政史著の「頭のいい人はなぜ方眼ノートをつかうのか」に出会い、
問題を紙1枚でチャンスに変化させる
ノート力は、一人一人の能力を発揮させるツールだと確信。
使い方を伝える方眼ノートトレーナーになる。
さらに、筆跡は、生き方の癖を表し、
筆跡を変えて、自らの性格や生き方も変わったことを実感し、
えごまで体だけでなく、心も元気にし、
なりたい自分になるお手伝いをする
筆跡診断士になった。
自然に逆らわない生き方をしたいと、
農村に移住して３４年。
井戸水をいただき、野菜やエゴマ油、
お米やお味噌も自給する生活をしている。
信条は
エゴマ普及と文字で
農も脳も元気になるために
ワクワクしながら
人も地球もすべての命が健康であるように貢献する
女性農業者として、生きること。
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〒509-1222
岐阜県加茂郡白川町下佐見1592
FAX,TEL:0574-76-2725
Email:goenkeiko@gmail.com
日本エゴマ普及協会 会長
（一社）日本エゴマ協会 代表
白川町議会議員
方眼ノートトレーナー
匠の筆跡診断士 服部圭子
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